Con un nuevo programa académico cuenta la Universidad Libre Seccional Pereira al recibir del Ministerio de Educación, el Registro Calificado del programa de pregrado en Nutrición y Dietética en la Facultad de Ciencias de las Salud, que comenzará actividades académicas en el próximo semestre.
Los estudios universitarios en nutrición y dietética corresponden a la tendencia moderna de la gente a mantener un buen estado de salud y bienestar personal mediante los conceptos de alimentación balanceada y consumo de nutrientes claves para la vitalidad exigente de la vida diaria. Además, tiene aplicación en la industria alimenticia y las ciencias naturales y biológicas.
La decana María Teresa Rodríguez Lugo dijo que en el crecimiento de la Universidad Libre, Nutrición y Dietética es el tercer programa de la Facultad de Ciencias de las Salud que inició actividades en 1998 con el programa de Enfermería y Microbiología en el 2011.